Xpress de barismo
Taller dirigido a personas que deseen adentrarse al bello mundo del café de especialidad, sea para preparar en casa o para montar su propio negocio.
Se les enseñará sobre la historia del café, cómo prepararlo correctamente, los diferentes sabores que se pueden percibir en una buena taza/mala taza y podrán degustar las bebidas preparadas en 3 métodos: prensa francesa, V60 y AeroPress.
Visita a finca cafetera
Recorrido guiado por los diversos procesos del café, desde el cafeto, pasando por la recolección, el despulpado, la fermentación, el lavado, el secado al sol en marquesina, la trillada, el café verde y el tostado (en paila, como se hacía antiguamente).
Muestra de las diferentes calidades del café y finalización con una cata del café que se pueden llevar a sus casas.
